tempe
El tempe es el resultado de la fermentación del grano de soja por medio de un moho (Rhizopus oligosporus), que se encuentra en la misma raíz de la planta. Este producto se originó hace cientos de años en la Java central y del este (Indonesia)...
seitán
El seitan, producto origi- nario de extremo oriente, es el gluten de trigo (donde se hallan prácticamente la totalidad de sus proteínas) hervido durante hora y media con salsa de soja y algas Kombu y jengibre, lo cual supone un...
tofu
El elemento principal en la elaboración del tofu es el grano de la soja, el cual es un alimento muy nutritivo, no ya por su alto contenido en proteínas, sino por su calidad, puesto que contiene todos los aminoácidos esenciales, sobre todo lisina. El tofu, conocido también como leche de soja, es el cuajo que se precipita al cortar la leche de soja.
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Actualidad
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 El
pasado martes 14 de mayo, Salvador Sala, gerente y fundador de Vegetalia, estuvo en el programa
"Divendres" de TV3 que se emitió en directo desde la plaza mayor de
Moià. El señor Sala habló de la importancia
de una alimentación ecológica en la salud de las personas y como parte de una
cultura sostenible, y explicó cómo alimentarse de la manera más natural posible es en realidad una manera de ahorrar a largo plazo.
Más
información: http://www.tv3.cat/divendres |
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 Como
cada año, en esta ocasión también hemos estado presentes en la feria Biocultura
de Barcelona, que en esta ocasión ha celebrado su 19ª edición.
Muchos
de vosotros nos habéis visitado en el stand 122 del pabellón 1, donde nos
habéis confirmado el éxito de nuestras novedades, como los nuevos sabrosos
patés de tofu y ajo o el mexicano, la cookies de espelta y chocolate o el arroz
salvaje.
Os
damos las gracias por vuestras visitas, así como por vuestros comentarios y
aportaciones, los cuales tenemos muy en cuenta para mejorar día a día nuestros productos.
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El pasado 27 de enero Vegetalia recibió el premio SOLAR 2011 de manos de
Eurosolar, la Asociación Europea por las Energías renovables, a empresas
industriales y comerciales, payeses que utilizan energías renovables.
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¿Quiere  s comer comida ecológica y no sabes dónde? Si quieres comer bien,
natural y además de una forma ecológica en un buen sitio, te proponemos
que pruebes nuestro restaurante: |
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 Cómo cada año Vegetalia ha asistido a Biofach, la feria más importante de alimentación ecológica en Europa. Allí, en Nürnberg, hemos presentado nuestros nuevos productos a nivel mundial, Lo Vegenuggets o las delicias de algas han sido algunos de los protagonistas de ésta edición.
La feria de Biofach se celebra en un recinto enorme a las afueras de Nürnberg, Alemania, y vale muchísimo la pena visitar. Hay muchos pabellones, donde los diferentes estands están agrupados por países, con lo cual hay una muestra de lo mejor de casi todos los países del mundo. Es una feria muy profesional e interesante, por lo que dar una vuelta es muy gratificante, ya que se van descubriendo manjares de otros rincones del mundo, aunque en un solo día no hay tiempo de visitarlo todo.
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 Otra novedad presentada en
Biocultura, son las delicias de algas,
elaboradas con espagueti de mar de Galicia.
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 En la pasada edición de Biocultura en Madrid, Vegetalia presentó: Los Vegenuggets de Shiitake, de Queso y de Algas. con una promoción de lanzamiento 3x2 hasta finales de 2011!
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Novedades
PALMERAS DE ESPELTA
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GAMMA DE RAVIOLIS FRESCOS
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GAMA DE CHICLES ORGÁNICOS
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GAMA DE MADALENAS GIGANTES
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NUEVO PAN DE PITA
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GAMA DE MINIBASTONCITOS DE ESPELTA
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