14 November 2014

De la planta del sésamo se aprovecha todo: hojas y aceite

aceitesesamoweb

Hace unos días escribimos sobre las numerosas propiedades y beneficios de las semillas de sésamo, pero las semillas no son lo único que se puede aprovechar de esta planta. Las… Read more >



6 November 2014

El arte de comer vida: los germinados

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Seguramente seremos muchos los que de pequeños hicimos crecer una planta a partir de una lenteja envuelta en algodón húmedo. Fue ese el momento en el que hicimos nuestro primer… Read more >



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Seitan

Seitan (say-tahn) is a product originating from the Far East. It is essentially wheat gluten (which contains almost all of the… [+]

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Tempe

Tempeh is a product obtained by fermenting soybeans with a mould (Rhizopus oligosporus) found in the root of the soybean plant.  [+]

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Tofu

Tofu is a bean curd made by curdling soymilk. It originated in China and was introduced to Japan in around 700. It was initially the food of monks… [+]

Zucchini with wakame sea…

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Beet and tofu cream bio

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Pumpkin with turmeric cr…

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