tempe
El tempe es el resultado de la fermentación del grano de soja por medio de un moho (Rhizopus oligosporus), que se encuentra en la misma raíz de la planta. Este producto se originó hace cientos de años en la Java central y del este (Indonesia)...
seitán
El seitan, producto origi- nario de extremo oriente, es el gluten de trigo (donde se hallan prácticamente la totalidad de sus proteínas) hervido durante hora y media con salsa de soja y algas Kombu y jengibre, lo cual supone un...
tofu
El elemento principal en la elaboración del tofu es el grano de la soja, el cual es un alimento muy nutritivo, no ya por su alto contenido en proteínas, sino por su calidad, puesto que contiene todos los aminoácidos esenciales, sobre todo lisina. El tofu, conocido también como leche de soja, es el cuajo que se precipita al cortar la leche de soja.
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Actualidad
 El coco es un fruto muy aromático y de sabor intenso y agradable. Teniendo en cuenta sus propiedades nutritivas, su consumo ocasional y en cantidades moderadas, se considera adecuado para todos los segmentos de la población sana: niños, jóvenes, adultos, deportistas, mujeres embarazadas, madres lactantes y personas mayores. |
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 La quinoa real puede considerarse un "pseudocereal" (es un grano parecido a otros cereales pero en realidad es de la familia de las espinacas y la remolacha) que procede del altiplano boliviano, donde es cultivado entre 3000 y 4000 metros de altura. |
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 Os presentamos la nueva gama de pan al estilo alemán de la casa Pema, situada en la ciudad de Weissenstadt (Alemania). Este tipo de pan se caracteriza por ser de un tono bastante oscuro pero de un sabor tirando a dulce. Se hornea a una temperatura media de 140 ºC, de esta forma el pan se cuece durante más tiempo y se consigue así una óptima adhesión del almidón, que hace que el pan sea más digestivo.
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 En Vegetalia hemos sacado los nuevos minibastoncitos de espelta con 4 sabores distintos, ideales para llevar en el bolsa o en la mochila, para desayunar o merendar, ya que ocupan poco espacio y alimentan mucho. Los diferentes sabores son:
Minibastoncitos de espelta y chocolate
Minibastoncitos de espelta, ajo y perejil
Minibastoncitos de espelta, pipas y sésamo
Minibastoncitos de espelta y semillas de chía
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 Cuando llegan las buenas temperaturas y el verano, a menudo solemos cambiar algún hábito o algún horario; lo mismo ocurre con la comida, ya que la dieta que seguimos en verano no es la misma que en invierno o en otoño. En esta época, los protagonistas de nuestros platos son las frutas, las verduras y los alimentos crudos.
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 Con su excepcional vitalidad, su riqueza en vitaminas, minerales, oligoelementos, aminoácidos, enzimas y demás sustancias biológicas activas, corrigen las carencias provocadas por la alimentación moderna, deteriorada por los procedimientos industriales. No es fácil mantener una buena salud con el modo actual de vida. |
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 El gofio aúna en un solo producto tradición y una alimentación de altas prestaciones. Presente en la dieta de los isleños desde antes de la conquista, esta harina de cereales tostados se ha confirmado, a lo largo de los siglos, como un alimento de alto poder nutritivo. Recientes estudios de las universidades canarias resaltan, además, la calidad dietética de un alimento que puede satisfacer las demandas de los fanáticos de la comida sana y natural.
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Novedades
NUEVO PAN DE PITA
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GAMA DE MINIBASTONCITOS DE ESPELTA
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NUEVOS TEMPES
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GAMA BIOEMBUTIDOS A GRANEL
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GAMA DE AJO NEGRO
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GAMA COMPLEMENTOS COSMÉTICOS
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