tempe
El tempe es el resultado de la fermentación del grano de soja por medio de un moho (Rhizopus oligosporus), que se encuentra en la misma raíz de la planta. Este producto se originó hace cientos de años en la Java central y del este (Indonesia)...
seitán
El seitan, producto origi- nario de extremo oriente, es el gluten de trigo (donde se hallan prácticamente la totalidad de sus proteínas) hervido durante hora y media con salsa de soja y algas Kombu y jengibre, lo cual supone un...
tofu
El elemento principal en la elaboración del tofu es el grano de la soja, el cual es un alimento muy nutritivo, no ya por su alto contenido en proteínas, sino por su calidad, puesto que contiene todos los aminoácidos esenciales, sobre todo lisina. El tofu, conocido también como leche de soja, es el cuajo que se precipita al cortar la leche de soja.
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Actualidad
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 Hace un tiempo que Vegetalia presentó la nueva gama de rebozados y hemos querido hacer hincapié en ellos, ya que han sido todo un éxito entre nuestros clientes, dando algunas ideas para cocinarlos de forma distinta o incoporarlos en otros platos obteniendo resultados deliciosos y ecológicos.
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Te presentamos las nuevas barritas vegetales, hechas de soja y tofu, de 4 sabores diferentes ideales para todos los de casa, fáciles de preparar y deliciosas de comer. Sólo necesitas 5 minutos, sartén u horno y unas gotitas de aceite de oliva. |
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 Ahora que es tiempo de ir a la playa o refrescarse en una piscina, hemos pensado que la mejor manera para disfrutar de estas buenas temperaturas es acompañarlo con unos zumos refrescantes y unos mini snacks. Ideales para hacer un picnic en la orilla de un río o para picar desde la toalla contemplando las olas. ¡Delicioso y totalmente ecológico!
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 Los próximos días 26, 27 y 28 de junio se va a celebrar en Santander el 4º Congreso de la Unión Vegetariana Española (UVE). Nuestro director comercial, Sebastián Forenc, va a dar una conferencia: “El pensamiento crea la realidad. Te conviertes en lo que comes” el sábado 27 de 18:10 a 19:00. |
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 Las espinacas son el alimento que mayor cantidad de luteína aportan al organismo y, por tanto, su consumo regular puede llegar a modificar el riesgo de padecer enfermedades oculares degenerativas y otro tipo de patologías, según las conclusiones de diversos estudios citados por Félix Armadá, adjunto de la Sección de Retina del Servicio de Oftalmología del Hospital Universitario La Paz, en Madrid.
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 Os proponemos una receta muy beneficiosa para nuestro cuerpo: ENDIBIA CON TOFU. La endibia es beneficiosa para la vista, es antioxidante, interviene en la formación de colágeno, glóbulos rojos y blancos, huesos, dientes, favorece la absorción del hierro de los alimentos, mejora las defensas...
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 Después del cierre de Biocultura Barcelona, desde Vegetalia os queremos dar las gracias a todos los que visitásteis la feria y el estand de Vegetalia. Aquí podéis ver algunas fotos.
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Novedades
GAMA DE BARRITAS DE TOFU Y SOJA
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DELICIAS DE JENGIBRE (caramelos de goma)
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GAMA DE PANES FRESCOS POR ENCARGO
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PRECOCINADOS Y POSTRES STOPFRESC BIO
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PLATOS PRECOCINADOS EN BANDEJA DANIVAL
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GALLETAS LE MOULIN DU PIVERT
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