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Como la ciencia ha demostrado, los radicales libres son los causantes de los procesos de envejecimiento y de numerosas enfermedades, ya que dañan las células. Y es sólo mediante una alimentación rica en antioxidantes que podemos combatir sus efectos. Por ello, te ofrecemos una selección...

Hace un tiempo que el azúcar blanco está en cuestión. Y es que no solo es poco nutritivo, sino que el organismo necesita movilizar cromo, magnesio, zinc y vitamina B1 para su asimilación. Después, una vez pasa al sistema digestivo, eleva rápidamente los niveles sanguíneos...

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO en sus siglas en inglés) ha dedicado siete páginas (www.fao.org/quinoa/es/) a explicar las propiedades de esta semilla. Tanto es así que los especialistas aseguran que la quinoa es el alimento vegetal más completo...

Voy a hacerte una pregunta… ¿recuerdas aquel verano cuando eras pequeño?, una sonrisa viene a tu rostro y  me respondes “no sólo aquel verano si no muchos otros. ¡Las vacaciones eran geniales!” “Pero ya no es lo mismo”, piensas, “todo ha cambiado y mis hijos no...

Si ya has descubierto las maravillas del aceite de coco virgen como hidratante de la piel y el cabello y como desmaquillante, te falta ahora empezar a utilizarlo en la cocina. ¿Por qué? Sobre todo por sus triglicéridos de cadena media los cuales, -te darán energía...

¿Cómo mantener un bronceado uniforme y una piel suave a lo largo de todo el verano? La clave está, sin duda, en la alimentación. Nutre tu cuerpo adecuadamente y te sentirás mejor que nunca. Estos son los elementos que no pueden faltar en tu menú: –Agua:...

El ajo negro es el nuevo producto que se está ganando un hueco en nuestra cocina. Somos conscientes de los beneficios que tiene para nuestra salud, además de ese delicioso sabor que le da a nuestros platos.   Aunque pueda parecer un alimento poco convencional, su elaboración...

Aquí tienes una guía básica que te permitirá estar siempre bien nutrido. Vitamina C + Verduras de hoja verde Esta combinación facilita la absorción del hierro y debe estar en cada una de tus comidas. Es muy sencilla de llevar a cabo, por ejemplo añadiendo unas gotas...

El próximo 12 de junio será un día muy especial para nosotros: celebramos que hemos cumplido 30 años. Fue en 1986 cuando Salvador Sala decidió emprender este proyecto produciendo tofu, seitán y tempeh y distribuyéndolos en tiendas de alimentación natural. Desde entonces Vegetalia ha crecido y...

Hace 30 años tuvimos un sueño: cambiar el mundo con la alimentación ecológica, vegetariana y vegana. Y lo seguimos teniendo porque sabemos que un cambio hacia una dieta vegana comportaría importantes y beneficiosas consecuencias para el planeta y la vida de todos los que  habitamos...

El tofu es una gran fuente de proteína y nos ofrece nutrientes esenciales para nuestro organismo, por eso, incorporarlo en nuestra alimentación es una opción muy acertada. A la vez es un alimento tan versátil que permite crear platos deliciosos. Te proponemos 7 maneras creativas de preparar el tofu con tofu básico,...

Gozar de una buena salud tiene mucho que ver con las toxinas que se acumulan en nuestro cuerpo. Este se encarga de eliminarlas con sus propios mecanismos pero a veces el volumen es tal, que no son suficientes. Por eso, es necesario ayudarle a través...

¿Sabes qué son los superalimentos? Si no los conoces, es probable que hayas escuchado nombrarlos, ya que son uno de los conceptos más de moda en todo lo que tiene que ver con alimentación saludable. Los superalimentos tienen grandes beneficios para nuestra salud. Uno de...

Biocultura es ya la feria de referencia de los productos ecológicos en España. Después de sus ediciones en Madrid, Barcelona, Valencia y Bilbao llega por primera vez a Sevilla. El evento se celebrará del 26 al 28 de febrero y Vegetalia no faltará a la...

¿Alguna vez te has parado a pensar “cómo” comes? ¿Saboreas todos los alimentos? ¿Miras el móvil mientras disfrutas de tu plato? ¿Comes con prisa? Somos lo que comemos, sí, pero también el “cómo”. Aplicar el mindfulness a la alimentación ayuda a nutrirnos de forma consciente y...

¿Has oído hablar de los picles? También conocidos como encurtidos, están elaborados con verduras fermentadas, y son un alimento de alto valor nutricional que aportan muchos beneficios para el organismo.   Los picles o encurtidos de hortalizas son una fuente original de lactobacillus igual que los yogures...

Tras las fiestas navideñas llegan las esperadas para algunos y temidas para otros ¡¡¡rebajas!!! Es el momento perfecto para comprar aquello que tanto necesitamos a buen precio, no te dejes llevar por el consumismo y sigue nuestros consejos para sobrevivir a las rebajas ¡con éxito!...

Se acabaron las fiestas y llegó la temida cuesta de enero, una cuesta que nosotros subiremos con mucha fuerza. Este 2016 no te quedes en casa y pon en práctica los planes y actividades que te proponemos ¡te proporcionarán seguro una dosis de felicidad extra!   1)   ...