Blog

A Vegetàlia gaudim d’un entorn privilegiat: just al costat dels nostres edificis hi tenim el Turó dels Sentits, on en Bernat i en Jordi planten i cuiden la vegetació que ens envolta, a més de les plantes aromàtiques i medicinals. Una de les nostres preferides...

Aquest mes de novembre Vegetalia ha estat a Biocultura Madrid 2016, probablement una de les fires professionals sobre alimentació ecològica més importants a nivell internacional. Han estat quatre dies molt intensos que ens han deixat una experiència molt positiva : bona afluència de públic, molt d’interès...

  Són producte estrella de la temporada i el delit de grans i petits. A Vegetalia n’utilitzem de 4 tipus: ceps, xiitakes, xampinyons i rovellons. Amb aquests elaborem uns quants dels nostres productes: paté de rovellons, vegeburguer de xampinyons, croquetes de ceps, i amb el xiitake...

En aquesta època de l’any, quan el fred comença a arribar, sovint ens ve de gust prendre aliments més calents i revitalitzants. El nostre menú s’omple d’infusions, sopes, liquats calents i aliments més  consistents per fer front als mesos més freds de l’any. Una de les...

Pensem cada vegada que ens porteu un aliment a la boca, si és bo per a nosaltres? Ens adonem de quin efecte poden tenir els aliments que lliurement escollim, per nodrir-nos i com afecten sobre el nostre benestar? El fet de ser conscients de la importància que...

Tan si volem seguir una dieta vegetariana com si el nostre objectiu es reduir el consum de carn i peix; incrementar el consum de llegums a la nostra dieta pot ser molt bona idea ja que els llegums ens aporten fibra, minerals, hidrats de carboni...

Les carbasses de Vegetalia gairebé estan al punt, estem esperant que acabin d’agafar dolçor amb els últims rajos de sol de l’estiu. La varietat de carbassa que plantem es diu “petita”, és semblant a la “cacauet” però amb menys cintura. Aquesta varietat es coneguda pel seu sabor dolç. Obtenim les llavors...

L’esmorzar és l’àpat més important del dia, ja que trenca el dejuni que hem fet durant la nit.   El nostre esmorzar serà el reflex de la nostra energia durant tot el matí, per això us proposem 7 receptes que us poden ajudar a preparar uns esmorzars...

Com la ciència ha demostrat, els radicals lliures són els causants dels processos d’envelliment i de nombroses malalties, ja que danyen les cèl·lules. I és, només, mitjançant una alimentació rica en antioxidants que podem combatre els seus efectes. Per això, t’oferim una selecció de cinc...