Alimentació

Pot ser que darrerament hagis sentit a parlar dels superaliments perquè s’han posat de moda. Amb aquest nom tan atractiu ens han arribat aliments com la chía, la moringa o el baobab. Però la realitat és que tota la vida n’hem consumit! Un superaliment és aquell...

Ets dels que dina fora de casa però no vols renunciar a una dieta saludable i variada? Ets de les persones que porta la carmanyola cada dia perquè prefereixes escollir els teus aliments amb cura? L’ideal és preparar el contingut amb certa antelació, les presses d’última...

Som fans dels productes quilòmetre zero! Per això estem molt contents de tenir al nostre hort la col kale que cultiven les persones que cuiden l’entorn de Vegetalia. A l’agost comprem les petites cols al nostre proveïdor habitual i les plantem a l’hort, on prèviament hem...

L’embaràs és una etapa en la vida de la dona molt especial; tant des de el punt de vista nutricional com emocional. Durant nou mesos experimentarem canvis en el nostre cos, i també aniran variant els requeriments de nutrients que tindrà el fetus, específics en...

  Són producte estrella de la temporada i el delit de grans i petits. A Vegetalia n’utilitzem de 4 tipus: ceps, xiitakes, xampinyons i rovellons. Amb aquests elaborem uns quants dels nostres productes: paté de rovellons, vegeburguer de xampinyons, croquetes de ceps, i amb el xiitake...

En aquesta època de l’any, quan el fred comença a arribar, sovint ens ve de gust prendre aliments més calents i revitalitzants. El nostre menú s’omple d’infusions, sopes, liquats calents i aliments més  consistents per fer front als mesos més freds de l’any. Una de les...

Pensem cada vegada que ens porteu un aliment a la boca, si és bo per a nosaltres? Ens adonem de quin efecte poden tenir els aliments que lliurement escollim, per nodrir-nos i com afecten sobre el nostre benestar? El fet de ser conscients de la importància que...

Tan si volem seguir una dieta vegetariana com si el nostre objectiu es reduir el consum de carn i peix; incrementar el consum de llegums a la nostra dieta pot ser molt bona idea ja que els llegums ens aporten fibra, minerals, hidrats de carboni...

Les carbasses de Vegetalia gairebé estan al punt, estem esperant que acabin d’agafar dolçor amb els últims rajos de sol de l’estiu. La varietat de carbassa que plantem es diu “petita”, és semblant a la “cacauet” però amb menys cintura. Aquesta varietat es coneguda pel seu sabor dolç. Obtenim les llavors...

L’esmorzar és l’àpat més important del dia, ja que trenca el dejuni que hem fet durant la nit.   El nostre esmorzar serà el reflex de la nostra energia durant tot el matí, per això us proposem 7 receptes que us poden ajudar a preparar uns esmorzars...