Salut

Pesat? Inflat? Estressat? Nerviós? Decaigut? Amb poca energia? Congestionat? Com et trobes després d’aquests dies d’excessos? Tranquil, que tenim la solució més natural i econòmica: una bona tisana preparada amb les plantes que necessitis segons el que et demani el cos!   Primer de tot…és important que t’escoltis....

A Vegetàlia gaudim d’un entorn privilegiat: just al costat dels nostres edificis hi tenim el Turó dels Sentits, on en Bernat i en Jordi planten i cuiden la vegetació que ens envolta, a més de les plantes aromàtiques i medicinals. Una de les nostres preferides...

Pensem cada vegada que ens porteu un aliment a la boca, si és bo per a nosaltres? Ens adonem de quin efecte poden tenir els aliments que lliurement escollim, per nodrir-nos i com afecten sobre el nostre benestar? El fet de ser conscients de la importància que...

Com la ciència ha demostrat, els radicals lliures són els causants dels processos d’envelliment i de nombroses malalties, ja que danyen les cèl·lules. I és, només, mitjançant una alimentació rica en antioxidants que podem combatre els seus efectes. Per això, t’oferim una selecció de cinc...

Si ja has descobert les meravelles de l’oli de coco verge com a hidratant de la pell i el cabell, i com a desmaquillant, ara et cal començar a utilitzar-lo a la cuina. Per què? Sobretot pels seus triglicèrids de cadena mitjana els quals, -et donaran...

Fa 30 anys vam tenir un somni: canviar el món amb l'alimentació ecològica, vegetariana i vegana. I el seguim tenint perquè sabem que un canvi cap a una dieta vegana comportaria conseqüències importants i beneficioses per al planeta i la vida de tots els que...

Gaudir d’una bona salut té molt a veure amb les toxines que s’acumulen en el nostre cos. Aquest s’encarrega d’eliminar-les amb els seus propis mecanismes però de vegades el volum és tal, que no són suficients. Per això, cal ajudar-lo a través d’un detox per...

Alguna vegada t’has parat a pensar “com” menges? Assaboreixes tots els aliments? Mires el mòbil mentre gaudeixes del teu plat? Menges amb pressa? Som el que mengem, sí, però també el “com”. Aplicar el mindfulness a l’alimentació ajuda a nodrir-nos de forma conscient i a...

Has sentit parlar dels picles? També coneguts com a encurtits estan elaborats amb verdures fermentades i són un aliment d’alt valor nutricional que aporten molts beneficis per a l’organisme.   Els picles o encurtits són una font original de lactobacillus,igual que els iogurts i llets fermentades. Si...

Massa sopars i dinars a la vista? Alguns aliments com la taronja, la llimona, els fruits secs, el iogurt o el gingebre t’ajudaran a combatre la pesadesa, fitxa’ls tots i acomiada’t del mal de panxa!   Iogurt: és un dels aliments que més afavoreix la digestió gràcies...

Arriba el Nadal i són moltes persones les que associen aquestes dades a menjar en excés i consumir tot el que es pugui i més. Malauradament obliden les conseqüències que això té per al nostre planeta… La producció intensiva d’aliments, el seu posterior trasllat, la...

La dieta vegetariana fa molts anys que s’associa a carències nutricionals, insuficiència proteica i restricció calòrica. Una dieta incompleta i poc adequada per a esportistes. No obstant això, els últims estudis afirmen que una dieta vegetariana ben planificada és saludable, nutricionalment adequada i apta inclòs...

Si vols que els teus plats guanyin en sabor i nutrients, prova a cuinar-los amb aigua de mar!  Ja els pescadors cuinaven així els seus plats molts anys enrere. Això sí, no tota l’aigua de mar és apte per al consum humà. És necessari que...

Per a seguir una dieta saludable és fonamental escollir quins aliments consumim però igual d’important és el sistema que escollim per cuinar-los! Foc, vitroceràmica o inducció? I tu, amb què cuines?   Comença la batalla! Foc vs vitroceràmica o inducció El foc és un dels 4 elements que...

Segons la medicina tradicional xina el dolor i la infermetat s’originen com a conseqüència d’un desequilibri entre el Yin i el Yang, les dues forces que regeixen el cos humà. Aquest desequilibri bloqueja el flux de l’energia vital, o Qi. Per a restaurar el flux i...

Bones notícies per als golosos, et donem les claus per a beneficiar-te de les millors propietats del cacau.   Xocolata orgànica vs xocolata no orgànica La xocolata més saludable és aquella amb un alt percentatge en cacau, orgànic i baix en sucres. Si en cas contrari, escollim...

Si tu també t’has preguntat algun cop què és la raw food i quins són els seus beneficis, aquesta és la teva, t’ho contem tot!   En què consisteix? La dieta raw food o dieta crudivegana es basa en gaudir dels aliments frescs, tal i com els...

És molt comú durant aquesta època de l’any l’aparició dels refredats. Tots els hem patit i sabem que són molt molestos. A continuació et donem els millors trucs per a combatre’ls d’una forma totalment natural. Digues adéu als refredats!   Primer de tot, per alleujar el teu...

Per a alguns pot resultar encara molt estrany la idea de menjar algues. És un producte que s’associa molt a la cuina oriental i en general, hi ha molt desconeixement, tot i que tots, o pràcticament tots, coneixem la famosa alga del sushi (sí, aquella...

La proteïna vegetal és aquella que, com el seu nom indica, s’obté de fonts vegetals. Com explicàvem en el blog ‘D’on puc obtenir proteïna vegetal d’alta qualitat?’, en el món vegetal hi ha algunes fonts de proteïna d’alta qualitat, és a dir que contenen tots...

Últimament l’oli de coco està agafant molt protagonisme i cada cop més persones se sumen a cuinar amb ell. Més enllà de les seves propietats i la seva versatilitat a la cuina, aquest oli també és molt usat en la cosmètica pels seus beneficis sobre...