Croquetes de picada de Seitan i Tofu de Vegetàlia

Ingredients:

  • 3 cebes
  • 1 cullera sopera de farina integral 
  • 250g de picada de seitan i tofu de Vegetàlia.
  •  ½ litre de llet de civada de Vegetàlia 
  • 3 cullerades d’oli d’oliva o Ghee
  • Sal
  •  Nou moscada.
  •  Pebre negre
  • Salsa de soja de Vegetàlia
  • Ou
  • Pà ratllat

 

Preparació:

Primer tallem la ceba i procedim a fregir-la a la paella.

Afegim farina i picada de seitan i tofu i introduïm salsa de soja al gust, una mica de beguda de civada, sal i nou moscada. Procedirem a mesclar-ho tot i deixarem que es formi una pasta més o menys compacta. A aquesta pasta li donem forma de croqueta i posteriorment les passem per ou i pa ratllat.
Ja ho tenim tot a punt per fregir-ho i servir-ho.

Si es prefereix, l’ou es pot substituir per una barreja de farina, aigua i salsa de soja.

 

Categoria
Seitan, Tofu
Etiquetes
Seitan, Tofu
No hi ha comentaris

Publicar Comentari