Mousse Fondant de tofu i xocolata

Una mousse molt senzilla de fer, sense ou ni llet. Unes postres diferents que segur que sorprendran a més d’un!

 

 

Per a 4-6 persones

 

Ingredients

500 g de tofu japonès (tou) de Vegetàlia

3/4 tassa de sucre morè

250 g de xocolata fondant

2 culleretes de cafè de canyella mòlta

Encenalls de xocolata blanca per a decorar

Opcionalment: trossets de pell de taronja confitada

 

Preparació

1. Posem el sucre amb aigua i l’escalfem en una petita cassola fins que es dissolgui, remenant de tant en tant. Deixem refredar una estona.

2. En una batedora, barregem bé tots els ingredients excepte els encenalls de xocolata i els trossets de pell de taronja: tofu, xocolata fosa, canyella i xarop de sucre. Quan la massa estigui completament homogènia, afegim els trossets de pell de taronja confitada.

3. Dividim en 4-6 racions i servim en bols individuals. Decorem amb encenalls de xocolata blanca per sobre, deixem refredar i servim.

Categoria
postres, Tofu
Etiquetes
Tofu, Videoreceptes
No hi ha comentaris

Publicar Comentari