alimentación Tag

Pensem cada vegada que ens porteu un aliment a la boca, si és bo per a nosaltres? Ens adonem de quin efecte poden tenir els aliments que lliurement escollim, per nodrir-nos i com afecten sobre el nostre benestar? El fet de ser conscients de la importància que...

Tan si volem seguir una dieta vegetariana com si el nostre objectiu es reduir el consum de carn i peix; incrementar el consum de llegums a la nostra dieta pot ser molt bona idea ja que els llegums ens aporten fibra, minerals, hidrats de carboni...

Les carbasses de Vegetalia gairebé estan al punt, estem esperant que acabin d’agafar dolçor amb els últims rajos de sol de l’estiu. La varietat de carbassa que plantem es diu “petita”, és semblant a la “cacauet” però amb menys cintura. Aquesta varietat es coneguda pel seu sabor dolç. Obtenim les llavors...

Com la ciència ha demostrat, els radicals lliures són els causants dels processos d’envelliment i de nombroses malalties, ja que danyen les cèl·lules. I és, només, mitjançant una alimentació rica en antioxidants que podem combatre els seus efectes. Per això, t’oferim una selecció de cinc...

L’Organització de les Nacions Unides per a l’Alimentació i l’Agricultura (FAO en les seves sigles en anglès) ha dedicat set pàgines a explicar les propietats d’aquesta llavor (www.fao.org/quinoa/es/). Tant és així que els especialistes asseguren que la quinoa és l’aliment vegetal més complet per a...

Si ja has descobert les meravelles de l’oli de coco verge com a hidratant de la pell i el cabell, i com a desmaquillant, ara et cal començar a utilitzar-lo a la cuina. Per què? Sobretot pels seus triglicèrids de cadena mitjana els quals, -et donaran...

Aquí tens una guia bàsica que et permetrà estar sempre ben nodrit. Vitamina c + verdures de fulla verda Aquesta combinació facilita l’absorció del ferro i ha d’estar en cadascun dels teus menjars. És molt senzilla de dur a terme, per exemple afegint unes gotes de suc...

Gaudir d’una bona salut té molt a veure amb les toxines que s’acumulen en el nostre cos. Aquest s’encarrega d’eliminar-les amb els seus propis mecanismes però de vegades el volum és tal, que no són suficients. Per això, cal ajudar-lo a través d’un detox per...

Diversos estudis que han sortit a la llum recentment, com l’informe anual d’Innova Market Insight, confirmen que el flexitarianisme és una de les tendències gastronòmiques més destacades del 2016. Però, què implica ser flexitarià? La mateixa paraula ja ens dóna alguna pista i és...

Actualment el sistema agrícola més estès al món és el que s'anomena model "convencional" o "industrial" i té com a objectiu la producció massiva d'aliments. Per assolir aquest propòsit, se solen utilitzar monocultius i la desforestació d'ecosistemes. Els monocultius provoquen un empobriment del sòl i...

L’allioli s’ha convertit en una salsa molt nostrada i representativa de Catalunya, però no és pas exclusiva del nostre territori sinó que també es troba a altres regions. Al País Valencià, a les Illes Balears, a Andalusia i a la resta d’Espanya, a Itàlia i...

L'estiu és l’època en què el sol comença a escalfar de valent, els camps es tornen verds i les plantes floreixen. És una època de vida, de creixement. Però un creixement que no només afecta el món vegetal sinó que també influencia a les persones....