Alimentación

Como la ciencia ha demostrado, los radicales libres son los causantes de los procesos de envejecimiento y de numerosas enfermedades, ya que dañan las células. Y es sólo mediante una alimentación rica en antioxidantes que podemos combatir sus efectos. Por ello, te ofrecemos una selección...

Hace un tiempo que el azúcar blanco está en cuestión. Y es que no solo es poco nutritivo, sino que el organismo necesita movilizar cromo, magnesio, zinc y vitamina B1 para su asimilación. Después, una vez pasa al sistema digestivo, eleva rápidamente los niveles sanguíneos...

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO en sus siglas en inglés) ha dedicado siete páginas (www.fao.org/quinoa/es/) a explicar las propiedades de esta semilla. Tanto es así que los especialistas aseguran que la quinoa es el alimento vegetal más completo...

Si ya has descubierto las maravillas del aceite de coco virgen como hidratante de la piel y el cabello y como desmaquillante, te falta ahora empezar a utilizarlo en la cocina. ¿Por qué? Sobre todo por sus triglicéridos de cadena media los cuales, -te darán energía...

El ajo negro es el nuevo producto que se está ganando un hueco en nuestra cocina. Somos conscientes de los beneficios que tiene para nuestra salud, además de ese delicioso sabor que le da a nuestros platos.   Aunque pueda parecer un alimento poco convencional, su elaboración...

Aquí tienes una guía básica que te permitirá estar siempre bien nutrido. Vitamina C + Verduras de hoja verde Esta combinación facilita la absorción del hierro y debe estar en cada una de tus comidas. Es muy sencilla de llevar a cabo, por ejemplo añadiendo unas gotas...

¿Sabes qué son los superalimentos? Si no los conoces, es probable que hayas escuchado nombrarlos, ya que son uno de los conceptos más de moda en todo lo que tiene que ver con alimentación saludable. Los superalimentos tienen grandes beneficios para nuestra salud. Uno de...

¿Alguna vez te has parado a pensar “cómo” comes? ¿Saboreas todos los alimentos? ¿Miras el móvil mientras disfrutas de tu plato? ¿Comes con prisa? Somos lo que comemos, sí, pero también el “cómo”. Aplicar el mindfulness a la alimentación ayuda a nutrirnos de forma consciente y...

¿Has oído hablar de los picles? También conocidos como encurtidos, están elaborados con verduras fermentadas, y son un alimento de alto valor nutricional que aportan muchos beneficios para el organismo.   Los picles o encurtidos de hortalizas son una fuente original de lactobacillus igual que los yogures...