Alimentación

Buenas noticias para los golosos, te damos las claves para beneficiarte de las mejores propiedades del cacao.   Chocolate orgánico vs chocolate no orgánico El chocolate más saludable es aquel con un alto porcentaje en cacao, orgánico y bajo en azúcares. Si por el contrario elegimos consumir...

Para algunos puede resultar todavía muy extraño la idea de comer algas. Es un producto que se asocia mucho a la cocina oriental y en general hay mucho desconocimiento, aunque todos, o prácticamente todos, conocemos la famosa alga del sushi (sí, esa cosa negra que...

La proteína vegetal es aquella que, como su nombre indica, se obtiene de fuentes vegetales. Como explicábamos en el blog ‘¿De dónde puedo obtener proteína vegetal de alta calidad?‘, en el mundo vegetal hay algunas fuentes de proteína de alta calidad, es decir, que contienen...

Seguro que has leído un montón de veces que los germinados son muy buenos, que tienen una barbaridad de nutrientes y además conoces a mucha gente que los germina. Si te gustaría germinar en casa pero eres de los que se les mueren todas las...

Cuando leemos artículos de nutrición y alimentación saludable muchas veces aprendemos que el magnesio es muy importante para el organismo y que el plátano es rico en potasio y que eso es muy bueno. Pero, ¿sabemos qué hacen realmente estos minerales y para qué los...

¿Te entusiasman los batidos verdes? ¿O tienes tantas opciones que no sabes ni por dónde empezar? Si el otro día hablábamos de sus beneficios para la salud y qué tenían que llevar para que fueran bien completos, hoy te proponemos una receta para que tengas...

Uno de los alimentos que están presentes de manera excesiva en nuestra dieta, junto con la sal, es el azúcar. Lo encontramos en la mayoría de nuestros platos y alimentos y si prescindimos de él, tenemos la sensación de que los alimentos no tienen el...

Los huevos tuvieron durante un tiempo la mala fama de que hacían subir el colesterol, pero recientemente se ha visto que a pesar de su contenido en colesterol, como no lo absorbemos todo, no comporta ningún riesgo para las personas sanas. De hecho, es un...

Las proteínas son nutrientes fundamentales para nuestra vida, ya que realizan muchas funciones y muy importantes, tanto estructurales como inmunológicas, enzimáticas u homeostáticas, por citar algunas. Es bien sabido que debemos añadir proteínas a nuestra dieta y el porqué tiene respuesta a que nuestro organismo no...

Adelantábamos ya en la entrada de blog ¿Cómo puedo empezar mi primer huerto urbano?, que la tierra que se utiliza en un huerto urbano es principalmente una mezcla de sustrato y abono. Mientras que el abono aporta los nutrientes minerales para el crecimiento de la...

Es bien sabido que el calcio o el hierro son elementos indispensables para nuestra salud pero, ¿qué son exactamente y para qué los necesitamos? Los minerales son elementos inorgánicos formados de manera natural y que nuestro cuerpo no puede sintetizar, por ello, se tienen que obtener...