Salud

¿Pesado? ¿Hinchado? ¿Estresado? ¿Nervioso? ¿Decaído? ¿Con poca energía? ¿Congestionado? ¿Como te encuentras después de estos días de excesos? Tranquilo que tenemos la solución más natural y económica: una buena tisana preparada con las plantas que necesites según lo que te pida el cuerpo. Primero de todo… es...

En Vegetalia disfrutamos de un entorno privilegiado; justo al lado de nuestros edificios tenemos la Colina de los Sentidos, dónde Bernat y Jordi plantan y cuidan la vegetación que nos rodea, además de las plantas aromáticas y medicinales. Una de nuestras favoritas en esta época...

¿Pensamos cada vez que nos llevamos un alimento a la boca, si es bueno para nosotros? ¿Nos damos cuenta de qué efecto pueden tener los alimentos que libremente elegimos, para nutrirnos y cómo afectan sobre nuestro bienestar? El hecho de ser conscientes de la importancia que tiene...

Como la ciencia ha demostrado, los radicales libres son los causantes de los procesos de envejecimiento y de numerosas enfermedades, ya que dañan las células. Y es sólo mediante una alimentación rica en antioxidantes que podemos combatir sus efectos. Por ello, te ofrecemos una selección...

Si ya has descubierto las maravillas del aceite de coco virgen como hidratante de la piel y el cabello y como desmaquillante, te falta ahora empezar a utilizarlo en la cocina. ¿Por qué? Sobre todo por sus triglicéridos de cadena media los cuales, -te darán energía...

¿Cómo mantener un bronceado uniforme y una piel suave a lo largo de todo el verano? La clave está, sin duda, en la alimentación. Nutre tu cuerpo adecuadamente y te sentirás mejor que nunca. Estos son los elementos que no pueden faltar en tu menú: –Agua:...

Hace 30 años tuvimos un sueño: cambiar el mundo con la alimentación ecológica, vegetariana y vegana. Y lo seguimos teniendo porque sabemos que un cambio hacia una dieta vegana comportaría importantes y beneficiosas consecuencias para el planeta y la vida de todos los que  habitamos...

Gozar de una buena salud tiene mucho que ver con las toxinas que se acumulan en nuestro cuerpo. Este se encarga de eliminarlas con sus propios mecanismos pero a veces el volumen es tal, que no son suficientes. Por eso, es necesario ayudarle a través...

¿Has oído hablar de los picles? También conocidos como encurtidos, están elaborados con verduras fermentadas, y son un alimento de alto valor nutricional que aportan muchos beneficios para el organismo.   Los picles o encurtidos de hortalizas son una fuente original de lactobacillus igual que los yogures...

¿Demasiadas cenas y comidas a la vista? Algunos alimentos como la naranja, el limón, los frutos secos, el yogur o el jengibre te ayudarán a combatir la pesadez… ¡Fíchalos todos y despídete del dolor de barriga!   Yogur: es uno de los alimentos que más favorece la...

Llega la Navidad y son muchas personas las que asocian estas fechas a comer en exceso y consumir todo lo que se pueda y más. Lamentablemente olvidan las consecuencias que esto tiene para nuestro planeta… La producción intensiva de alimentos, su posterior traslado, la gestión...

La dieta vegetariana lleva muchos años asociándose a carencias nutricionales, insuficiencia proteica y restricción calórica. Una dieta incompleta y poco adecuada para deportistas. Sin embargo, los últimos estudios afirman que una dieta vegetariana bien planificada es saludable, nutricionalmente adecuada y apta incluso para atletas de...

Si quieres que tus platos ganen en sabor y nutrientes, ¡prueba a cocinarlos con agua de mar! Ya los pescadores cocinaban así sus platos muchos años atrás.  Eso sí, no todo el agua de mar es apta para el consumo humano. Debe estar filtrada y...

Para seguir una dieta saludable es fundamental escoger qué alimentos consumimos pero igual de importante ¡es el sistema que elegimos para cocinarlos! ¿Fuego, vitrocerámica o inducción? Y tú ¿con qué cocinas?   ¡Empieza la batalla! Fuego vs vitrocerámica o inducción El fuego es uno de los 4 elementos...

Según la medicina tradicional china el dolor y la enfermedad se originan como consecuencia de un desequilibrio entre el Yin y el Yang, las dos fuerzas que rigen el cuerpo humano. Este desequilibrio bloquea el flujo de la energía vital, o Qi. Para restaurar el flujo...

Buenas noticias para los golosos, te damos las claves para beneficiarte de las mejores propiedades del cacao.   Chocolate orgánico vs chocolate no orgánico El chocolate más saludable es aquel con un alto porcentaje en cacao, orgánico y bajo en azúcares. Si por el contrario elegimos consumir...

Algo muy común durante esta época del año es la aparición del temido resfriado. Todos lo hemos padecido y sabemos lo molesto que puede llegar a ser. A continuación te damos los mejores trucos para que lo combatas de forma totalmente natural. ¡Di adiós al...

Para algunos puede resultar todavía muy extraño la idea de comer algas. Es un producto que se asocia mucho a la cocina oriental y en general hay mucho desconocimiento, aunque todos, o prácticamente todos, conocemos la famosa alga del sushi (sí, esa cosa negra que...

La proteína vegetal es aquella que, como su nombre indica, se obtiene de fuentes vegetales. Como explicábamos en el blog ‘¿De dónde puedo obtener proteína vegetal de alta calidad?‘, en el mundo vegetal hay algunas fuentes de proteína de alta calidad, es decir, que contienen...

Últimamente el aceite de coco está cogiendo mucho protagonismo y cada vez más personas deciden cocinar con él. Más allá de sus propiedades y de su versatilidad en la cocina, este aceite también es muy usado en la cosmética por sus beneficios sobre la piel...

A veces cuando hay cambios en el tiempo, llevamos mucho rato concentrados, estamos resfriados, cansados o con estrés, nos puede venir dolor de cabeza. Tanto si es fuerte como suave, siempre es molesto y nos impide continuar nuestro día a día con normalidad. Suele durar...