La importancia de las proteínas es indiscutible en cualquier proceso biológico de alimentación, especialmente relevante para las dietas de las personas que se dedican al deporte. Las proteínas intervienen en los procesos digestivos, protegen el sistema circulatorio y componen la estructura de los tejidos y...
Si bien desde Vegetalia llevamos más de 30 apostando por un estilo de vida vegano y vegetariano, respetuoso con el medio ambiente y unido siempre a los valores de tradición y respeto por los procesos artesanos… el panorama gastronómico nacional no siempre ha seguido esta...
Los días en los que la palabra “vegetariano” provocaba miradas extrañas ya se han quedado muy atrás. Se dice que la cocina vegetariana está de moda, y es que cada vez más personas se animan a adoptar una alimentación saludable natural, sostenible y equilibrada. ¡Y...
El desayuno es la comida más importante del día, ya que rompe el ayuno que hemos hecho durante la noche. Nuestro desayuno será el reflejo de nuestra energía durante toda la mañana, por eso os proponemos7 recetas que te pueden ayudar a preparar unos desayunos saludables...
Aquí tienes una guía básica que te permitirá estar siempre bien nutrido. Vitamina C + Verduras de hoja verde Esta combinación facilita la absorción del hierro y debe estar en cada una de tus comidas. Es muy sencilla de llevar a cabo, por ejemplo añadiendo unas gotas...
Hace 30 años tuvimos un sueño: cambiar el mundo con la alimentación ecológica, vegetariana y vegana. Y lo seguimos teniendo porque sabemos que un cambio hacia una dieta vegana comportaría importantes y beneficiosas consecuencias para el planeta y la vida de todos los que habitamos...
El tofu es una gran fuente de proteína y nos ofrece nutrientes esenciales para nuestro organismo, por eso, incorporarlo en nuestra alimentación es una opción muy acertada. A la vez es un alimento tan versátil que permite crear platos deliciosos. Te proponemos 7 maneras creativas de preparar el tofu con tofu básico,...
¿Sabes qué son los superalimentos? Si no los conoces, es probable que hayas escuchado nombrarlos, ya que son uno de los conceptos más de moda en todo lo que tiene que ver con alimentación saludable. Los superalimentos tienen grandes beneficios para nuestra salud. Uno de...
Diversos estudios que han salido a la luz recientemente, como el informe anual de Innova Market Insight, confirman que el flexitarianismo es una de las tendencias gastronómicas más destacadas del 2016. Pero, ¿qué implica ser flexitariano? La misma palabra ya nos da alguna pista...
“Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina” dijo una vez el padre de la medicina Hipócrates. A nadie sorprende ya esta frase.
Mejora el sistema circulatorio, la salud del pelo, de la piel y de los huesos y articulaciones. Tiene antioxidantes, reduce el colesterol, ayuda con los problemas digestivos y mucho más. Hablamos del sésamo o ajonjolí, una planta de la que se aprovechan tanto sus hojas...