Health

Hace 30 años tuvimos un sueño: cambiar el mundo con la alimentación ecológica, vegetariana y vegana. Y lo seguimos teniendo porque sabemos que un cambio hacia una dieta vegana comportaría importantes y beneficiosas consecuencias para el planeta y la vida de todos los que  habitamos...

Levantarse, ducharse, desayunar, llevar a los niños a la escuela, ir al trabajo, trabajar, comer, seguir trabajando, volver a casa, duchar a los niños, cenar y dormir. Muchas veces nuestro día a día se reduce a estas grandes actividades que nos dejan la jornada sin...

Hace unos días escribimos sobre las numerosas propiedades y beneficios de las semillas de sésamo, pero las semillas no son lo único que se puede aprovechar de esta planta. Las hojas, un gran desconocido, también son comestibles y se pueden consumir tanto crudas como en...

Seguramente seremos muchos los que de pequeños hicimos crecer una planta a partir de una lenteja envuelta en algodón húmedo. Fue ese el momento en el que hicimos nuestro primer germinado.

Junto con el yoga, la meditación es otra de las prácticas que está creciendo más en el mundo occidental. Se oye a menudo hablar de sus beneficios, tanto para la salud como para la parte más espiritual, con el objetivo de tener una vida más...

Mejora el sistema circulatorio, la salud del pelo, de la piel y de los huesos y articulaciones. Tiene antioxidantes, reduce el colesterol, ayuda con los problemas digestivos y mucho más. Hablamos del sésamo o ajonjolí, una planta de la que se aprovechan tanto sus hojas...

Desde que aprendimos a escribir, la escritura nos ha servido como una herramienta inigualable para conectar con nuestro interior. Poner en orden emociones y plasmarlas sobre un papel, o pasar por la reflexión al proceso de escritura nos han permitido acercarnos a nuestro yo más...

Actualmente el sistema agrícola más extendido en el mundo es el que se llama modelo “convencional” o “industrial” y que tiene como objetivo la producción masiva de alimentos. Para tal fin se suelen utilizar monocultivos y la deforestación de ecosistemas. Los monocultivos provocan un empobrecimiento del...

La umeboshi es una ciruela japonesa y de ahí la rareza de esta palabra. Ume significa ciruela y Boshi, seca. Estas frutas se cosechan verdes y posteriormente se dejan fermentar durante dos años con sal marina, o ocasionalmente con hojas de perilla (shiso), una planta...

El alioli se ha convertido en una salsa muy representativa de Cataluña, pero ésta no es exclusiva de nuestro territorio sino que también se encuentra en otras regiones: en el País Valenciano, en las Islas Baleares, en Andalucía y en el resto de España, en...

El papel de las abejas es esencial para la existencia de plantas y flores en el mundo, ya que participan en su ciclo de reproducción con la polinización. Se calcula que el 90 % de las plantas silvestres y el 71 % de los alimentos...

  El ejercicio de yoga está creciendo de forma acelerada en nuestros días. Se relaciona su práctica con el ejercicio físico y una manera de relajarnos dentro una sociedad cada vez más agitada y estresada. ¿Pero es el yoga solo una forma de actividad física y...

Cada vez son más los que optan por tener un huerto en casa y poder cultivar sus propias hortalizas. Los huertos urbanos no sólo son posibles en grandes áreas de tierra, sino que cualquier patio o balcón puede adoptar uno. Incluso en los espacios más...

Los jabones más utilizados y más habituales en los supermercados son los jabones antibacterianos. Estos jabones llevan productos químicos, como el triclosán y el triclocarbán, difíciles de eliminar y que una vez en los mares y ríos afectan a plantas y animales. Al ser un...

El verano es la época en la que el sol ya nos calienta, los campos se vuelven verdes y las plantas florecen. Es una época de vida, de crecimiento. Pero un crecimiento que no solo afecta al mundo vegetal, sino que también influye en las...