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¿Pensamos cada vez que nos llevamos un alimento a la boca, si es bueno para nosotros? ¿Nos damos cuenta de qué efecto pueden tener los alimentos que libremente elegimos, para nutrirnos y cómo afectan sobre nuestro bienestar? El hecho de ser conscientes de la importancia que tiene...

Como la ciencia ha demostrado, los radicales libres son los causantes de los procesos de envejecimiento y de numerosas enfermedades, ya que dañan las células. Y es sólo mediante una alimentación rica en antioxidantes que podemos combatir sus efectos. Por ello, te ofrecemos una selección...

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO en sus siglas en inglés) ha dedicado siete páginas (www.fao.org/quinoa/es/) a explicar las propiedades de esta semilla. Tanto es así que los especialistas aseguran que la quinoa es el alimento vegetal más completo...

Si ya has descubierto las maravillas del aceite de coco virgen como hidratante de la piel y el cabello y como desmaquillante, te falta ahora empezar a utilizarlo en la cocina. ¿Por qué? Sobre todo por sus triglicéridos de cadena media los cuales, -te darán energía...

Hace 30 años tuvimos un sueño: cambiar el mundo con la alimentación ecológica, vegetariana y vegana. Y lo seguimos teniendo porque sabemos que un cambio hacia una dieta vegana comportaría importantes y beneficiosas consecuencias para el planeta y la vida de todos los que  habitamos...

Gozar de una buena salud tiene mucho que ver con las toxinas que se acumulan en nuestro cuerpo. Este se encarga de eliminarlas con sus propios mecanismos pero a veces el volumen es tal, que no son suficientes. Por eso, es necesario ayudarle a través...

¿Demasiadas cenas y comidas a la vista? Algunos alimentos como la naranja, el limón, los frutos secos, el yogur o el jengibre te ayudarán a combatir la pesadez… ¡Fíchalos todos y despídete del dolor de barriga!   Yogur: es uno de los alimentos que más favorece la...

Llega la Navidad y son muchas personas las que asocian estas fechas a comer en exceso y consumir todo lo que se pueda y más. Lamentablemente olvidan las consecuencias que esto tiene para nuestro planeta… La producción intensiva de alimentos, su posterior traslado, la gestión...

La dieta vegetariana lleva muchos años asociándose a carencias nutricionales, insuficiencia proteica y restricción calórica. Una dieta incompleta y poco adecuada para deportistas. Sin embargo, los últimos estudios afirman que una dieta vegetariana bien planificada es saludable, nutricionalmente adecuada y apta incluso para atletas de...