Los mejores locales veganos de España para visitar este verano

En verano nos apetece tomar elaboraciones sencillas y fresquitas, que la cocina no nos robe demasiado tiempo para poder estar en remojo y poder combatir los calores de esta estación. Nuestro cuerpo nos pide mucho líquido y mucha hidratación, es por eso que preparar helados caseros...

Hoy os queremos hablar de un nuevo producto que os presentamos en Vegetalia. Se trata de nuestro flamante tempe de guisante, un producto que podéis encontrar ya en los principales supermercados especializados y en herboristerías de todo el país. ¿Pero porqué de guisante? El guisante tiene...

  La importancia de las proteínas es indiscutible en cualquier proceso biológico de alimentación, especialmente relevante para las dietas de las personas que se dedican al deporte. Las proteínas intervienen en los procesos digestivos, protegen el sistema circulatorio y componen la estructura de los tejidos y...

Hoy en día nuestro país y el mundo en general está pasando por un proceso de cambio en cuanto a hábitos de alimentación. Hemos pasado de una alimentación mayoritariamente omnívora a una introducción masiva de vegetales, legumbres y cereales en nuestra dieta. Es por eso que...

A pesar de que en la actualidad gran parte de la población sigue consumiendo leches de origen animal, es un hecho que en los últimos años se ha aumentado el consumo de productos de origen vegetal; entre ellos las leches o bebidas vegetales. Esto sucede como...

¡Confiesa! ¿Eres de los que cena un vaso de leche con galletas porque no tienes nada en la nevera? ¿O de los que pide comida a domicilio porque no tiene tiempo ni ganas cuando sales de trabajar? ¡Con el batch cooking eso se ha acabado! El...

El seitán es un producto muy versátil y tiene numerosos usos en nuestra cocina, por lo que lo podemos incluir en numerosas preparaciones como estofados, guisos, hamburguesas… Os traemos una receta muy especial a la par que deliciosa que podemos elaborar fácilmente en casa y...

La fibra es un nutriente fundamental para nuestro organismo, en concreto para nuestro sistema digestivo. No solo a que nuestras funciones estén reguladas sino que ayuda incluso a eliminar el colesterol perjudicial, a regular los niveles de azúcar o incluso a prevenir enfermedades. Tanto es...

Si bien desde Vegetalia llevamos más de 30 apostando por un estilo de vida vegano y vegetariano, respetuoso con el medio ambiente y unido siempre a los valores de tradición y respeto por los procesos artesanos… el panorama gastronómico nacional no siempre ha seguido esta...

Hace tiempo que el tofu no es un alimento exclusivo de dietas veganas o vegetarianas y debido a su popularización un mayor número de personas están interesadas en su consumo. Y es que sus altos niveles de proteína vegetal y su versatilidad hacen del tofu...

Siempre con prisas, de un lado para otro, pensando en comidas para llevar al trabajo o cenas improvisadas después de este… Si bien nuestros consejo es que bajes el ritmo e intentes no exigirte tanto, lo cierto es que el día a día nos obliga...

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