Bruschetas de vegandela

 

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 15min

DIFICULTAD: baja

RACIONES: 4

 

INGREDIENTES:

 

1 pack de vegandela Vegetalia

4 rebanadas de pan

Aguacate

1 cebolleta morada

Tomate rojo

Cilantro

Limón

 

ELABORACIÓN:

 

Tostar el pan por ambos lados con una gota de aceite de oliva y pimienta.

 

Chafar el aguacate y añadir sal, pimienta, 1c/s de aceite de oliva y el zumo de un limón, reservar.

 

Cortar la cebolleta en tiras finas y los tomates en dados.

 

Poner el aguacate en la base de la tosta sobre éste añadir la vegandela, los tomates, la cebolleta y unas hojas de cilantro.

 

 

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