Wrap de tempe marinado con salsa tahín

 

TIEMPO DE ELABORACIÓN: 20 min

DIFICULTAD: fácil

RACIONES: 4

 

INGREDIENTES:

1 pack de tempe marinado Vegetalia

4 wrap /tortillas

1 cebolla morada

1/2 col china

1 zanahoria

2c/s de aceite de oliva

2c/s de tamari

1c/s de sirope de agave

 

Salsa tahín:

2 yogures naturales

1 c/s de tahín Vegetalia

1 diente de ajo rallado

1c/s de mostaza

2 c/s de aceite de oliva

1c/c de sirope de agave

 

ELABORACIÓN:

En un bol mezclamos el tamari junto con el aceite y el sirope.⁣⁣
Cortamos el tempe en tiras finas de 0,5 cm aprox., colocamos en una bandeja de horno y pincelamos con la salsa anterior. Introducimos en el horno a 180ºC durante 15 min, les damos la vuelta y dejamos 10 min más o hasta que este dorado y crujiente.⁣⁣
Para la salsa de tahín: mezclamos todos los ingredientes y rectificamos de sal.⁣⁣
Por otro lado, cortamos las verduras en juliana fina.⁣⁣
Para montar los wraps colocamos la salsa de yogur extendida por la tortilla, después las verduras y sobre éstas repartimos el tempe, enrollamos las tortillas y servimos con más salsa de yogur extra.⁣⁣

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