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Si bien desde Vegetalia llevamos más de 30 apostando por un estilo de vida vegano y vegetariano, respetuoso con el medio ambiente y unido siempre a los valores de tradición y respeto por los procesos artesanos… el panorama gastronómico nacional no siempre ha seguido esta...

Hace tiempo que el tofu no es un alimento exclusivo de dietas veganas o vegetarianas y debido a su popularización un mayor número de personas están interesadas en su consumo. Y es que sus altos niveles de proteína vegetal y su versatilidad hacen del tofu...

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